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PARA COMPARTIR
-
CAVIAR SEVRUGA MALOSSOL (30 gr)
$5,500
Huevo rallado, echalote, cebolla caramelizada, tostadas
-
TABLA DE QUESOS CON JALEAS Y FRUTOS SECOS (150gr)
$490
Selección de quesos franceses, gel de frutos rojos, nuez caramelizada
-
CROQUETAS DE JAMON IBERICO 5 JOTAS (120gr) $390
Cremosas croquetas de jamon iberico, alioli
-
OSTIONES A LAS BRASAS (3 pz)
$210
Ensenada, Baja California, ostiones kumiai, tocino, chimichurri
-
JAMON IBERICO BELLOTA 5Jotas (80gr) $1,780
Curación entre 18 y 36 meses con pan tomate
-
COCTEL DE MARISCOS (2800gr)
$490
Camarón, pulpo, jurel, salsa cocktail, jalapeño, cremoso de aguacate
-
GUACAMOLE MICHOACAN (350gr)
$290
Pico de gallo, totopos
-
OSTIONES ROCKEFELLER (3 pz)
$210
Ensenada, Baja California, ostiones kumiai, salsa de espinaca, tocino, queso parmesano
-
OSTIONES NATURALES (3 pz)
$210
Ensenada, Baja California, ostiones kumiai
SNACKS
-
TACOS DE RIB EYE (3 piezas) $790
USDA Prime, costra de queso, frijoles, cebolla encurtida, aguacate
-
FISH & CHIPS (200gr)
$490
Ensenada, rockot, papas trufadas, queso, aderezo tartara
-
TOSTADA DE ATUN (150gr)
$490
Pacifico, atún aleta amarilla, tostada de maíz tatemado, salsa ponzu, aguacate, jalapeño
-
PAPAS TRUFADAS (250gr) $220
Queso Parmesano, esencia de trufa
PIZZAS
SANDWICH & HAMBURGUESAS
-
LOBSTER ROLL (100gr)
$710
Campeche, pan brioche, aderezo de trufa, pepino, cebollin
-
SLIDER DE WAGYU (150gr) $490
USDA Prime wagyu, pepinillos, Grana Padano, cebolla
-
GRILLED CHEESE SANDWICH (380gr) $390
Pan brioche, KCB receta de quesos secreta, dip de tomate
-
HAMBURGUESA VEGETARIANA (170gr)
$290
Queso Edam, lechuga, cebolla asada, mayonesa de pimiento, papas a la francesa
-
BUM DE ROAST BEEF (180gr) $590
USDA Prime, pan brioche, miel y mostaza, queso brie
-
CLUB SANDWICH (100gr) $480
Pollo, tocino, queso Manchego, lechuga, tomate, aguacate, mayonesa de chipotle, papas a la francesa
-
SLIDER DE POLLO SPICY (150gr) $390
Pan brioche, ensalada coleslaw, salsa buffalo
POSTRES
-
BROWNIE (200gr)
$250
Brownie de triple chocolate, nibs de cafe y helado de vainilla
-
CHEESECAKE NY (120gr) $220
Cheesecake brulee, compota de frutas
-
PIE DE LIMON (320gr) $220
Pie helado de limon, merengue flameado, sorbet de limon, crumble de vainilla
-
CARAMEL SUNDAY (160gr) $250
Helado de vainilla, gel de cassis, toffee de caramelo, chocolate
-
AFFOGATO SUNDAY (120gr) $220
Helado de vainilla, café expreso
-
Son platillos libres de gluten
-
Son platillos libres de lácteos
-
Son platillos veganos
-
Son platillos saludables
-
Son platillos que contienen mariscos
-
Son platillos que contienen nueces
Recetas de Autor
-
LIBANO (85ml) $250
Grey goose, nixta, salmuera de taboule
-
ARGENTINA (130ml) $350
Gin Mare infusionado con yerba mate, lillet blanc, amaro averna, cerveza clara
-
COLOMBIA (120ml) $300
Pox Casa Na’am, Bacardi blanco, Yolixpa, piloncillo, maracuya, piña, jugo de limon, bitter de toronja
-
ITALIA (90ml) $300
Herradura ultra, Strega, leche de pistache, lemongrass, bitter de black lemon
-
JAPÓN (90ml) $250
Tanqueray 10, Nami ginjo, calpis de fresa
-
FILIPINAS (150ml) $350
Destilado de tepache, Johnnie Walker blue label, Kalani, soda de especias y coco
-
FRANCIA (95ml) $350
Zacapa 23, cordial de platano y naranja, pulque de platano, Giffard banane du bresil
-
ESPAÑA (115ml) 400
Únion el viejo, Tio pepe, Jardín de Lucía, especias
Recetas clasicas
Cocteles sin alcohol
PARA COMPARTIR
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CAVIAR SEVRUGA MALOSSOL (30 gr)
$5,500
Huevo rallado, echalote, cebolla caramelizada, tostadas
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TABLA DE QUESOS CON JALEAS Y FRUTOS SECOS (150gr)
$490
Selección de quesos franceses, gel de frutos rojos, nuez caramelizada
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CROQUETAS DE JAMON IBERICO 5 JOTAS (120gr) $390
Cremosas croquetas de jamon iberico, alioli
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OSTIONES A LAS BRASAS (3 pz)
$210
Ensenada, Baja California, ostiones kumiai, tocino, chimichurri
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JAMON IBERICO BELLOTA 5Jotas (80gr) $1,780
Curación entre 18 y 36 meses con pan tomate
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COCTEL DE MARISCOS (2800gr)
$490
Camarón, pulpo, jurel, salsa cocktail, jalapeño, cremoso de aguacate
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GUACAMOLE MICHOACAN (350gr)
$290
Pico de gallo, totopos
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OSTIONES ROCKEFELLER (3 pz)
$210
Ensenada, Baja California, ostiones kumiai, salsa de espinaca, tocino, queso parmesano
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OSTIONES NATURALES (3 pz)
$210
Ensenada, Baja California, ostiones kumiai
SNACKS
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TACOS DE RIB EYE (3 piezas) $790
USDA Prime, costra de queso, frijoles, cebolla encurtida, aguacate
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FISH & CHIPS (200gr)
$490
Ensenada, rockot, papas trufadas, queso, aderezo tartara
-
TOSTADA DE ATUN (150gr)
$490
Pacifico, atún aleta amarilla, tostada de maíz tatemado, salsa ponzu, aguacate, jalapeño
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PAPAS TRUFADAS (250gr) $220
Queso Parmesano, esencia de trufa
PIZZAS
SANDWICH & HAMBURGUESAS
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LOBSTER ROLL (100gr)
$710
Campeche, pan brioche, aderezo de trufa, pepino, cebollin
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SLIDER DE WAGYU (150gr) $490
USDA Prime wagyu, pepinillos, Grana Padano, cebolla
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GRILLED CHEESE SANDWICH (380gr) $390
Pan brioche, KCB receta de quesos secreta, dip de tomate
-
HAMBURGUESA VEGETARIANA (170gr)
$290
Queso Edam, lechuga, cebolla asada, mayonesa de pimiento, papas a la francesa
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BUM DE ROAST BEEF (180gr) $590
USDA Prime, pan brioche, miel y mostaza, queso brie
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CLUB SANDWICH (100gr) $480
Pollo, tocino, queso Manchego, lechuga, tomate, aguacate, mayonesa de chipotle, papas a la francesa
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SLIDER DE POLLO SPICY (150gr) $390
Pan brioche, ensalada coleslaw, salsa buffalo
POSTRES
-
BROWNIE (200gr)
$250
Brownie de triple chocolate, nibs de cafe y helado de vainilla
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CHEESECAKE NY (120gr) $220
Cheesecake brulee, compota de frutas
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PIE DE LIMON (320gr) $220
Pie helado de limon, merengue flameado, sorbet de limon, crumble de vainilla
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CARAMEL SUNDAY (160gr) $250
Helado de vainilla, gel de cassis, toffee de caramelo, chocolate
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AFFOGATO SUNDAY (120gr) $220
Helado de vainilla, café expreso
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Son platillos veganos
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Son platillos saludables
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Recetas de Autor
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LIBANO (85ml) $250
Grey goose, nixta, salmuera de taboule
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ARGENTINA (130ml) $350
Gin Mare infusionado con yerba mate, lillet blanc, amaro averna, cerveza clara
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COLOMBIA (120ml) $300
Pox Casa Na’am, Bacardi blanco, Yolixpa, piloncillo, maracuya, piña, jugo de limon, bitter de toronja
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ITALIA (90ml) $300
Herradura ultra, Strega, leche de pistache, lemongrass, bitter de black lemon
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JAPÓN (90ml) $250
Tanqueray 10, Nami ginjo, calpis de fresa
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FILIPINAS (150ml) $350
Destilado de tepache, Johnnie Walker blue label, Kalani, soda de especias y coco
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FRANCIA (95ml) $350
Zacapa 23, cordial de platano y naranja, pulque de platano, Giffard banane du bresil
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ESPAÑA (115ml) 400
Únion el viejo, Tio pepe, Jardín de Lucía, especias
