PLATO DE FRUTA (120gr)
$250
Melón, sandía, piña, papaya, frutos rojos
– Queso cottage, yogurt, miel, granola
YOGURT CON FRUTOS ROJOS (140grs)
$210
– Natural
Bajo en grasa
MUESLI CON LYCHEE (110grs)
$230
Avena, coco, almendra, manzana, melón
AVENA CON VAINILLA (180grs)
$200
– Agua, leche
– Caliente, fría
– Special K, Corn flakes, Zucaritas, Choco krispis, Froot loops
– Leche entera, descremada, semidescremada, deslactosada, deslactosada light,
soya, almendra, avena
JUGOS ORGÁNICOS(240 ml)
$110
– Naranja, toronja, zanahoria, verde
JUGOS (240 ml)
$110
– Naranja, toronja, zanahoria, verde
LICUADOS (240 ml)
$120
– Leche, plátano, vainilla, granola
– Leche, fresa, avena, canela
– Leche, chocolate, avellana
BATIDOS (240 ml)
$120
– Leche, yogur, galleta, miel, nuez
– Leche, yogur, manzana, almendra
– Leche, yogur, piña, coco
– Croissant, chocolatín, muffin, concha, dona
Muffin inglés, lomo canadiense, queso Parmesano, salsa holandesa
Carne seca de res, chile Serrano, cebolla, salsa roja, tortilla de harina
HUEVOS MOTULEÑOS (2pzs)
$350
Huevo frito, tortilla de maiz, queso Manchego, jamón de pavo, salsa roja, chicharos, plátano
OMELETTE DE CLARAS (3pzs)
$380
Flor de calabaza, salsa de huitlacoche, queso de cabra, elote, arúgula
– Verduras a la parrilla, champiñones, cebolla, jitomate, nopales, huitlacoche, queso de cabra, queso panela, queso gouda, jamón de pavo, salchicha de cerdo, tocino, salmón ahumado
Salchicha de cerdo, jamón de pavo, tocino
Son platillos libres de gluten
Son platillos libres de lácteos
Son platillos veganos
Son platillos saludables
Son platillos que contienen mariscos
Son platillos que contienen nueces
PLATO DE FRUTA (120gr)
$250
Melón, sandía, piña, papaya, frutos rojos
– Queso cottage, yogurt, miel, granola
YOGURT CON FRUTOS ROJOS (140grs)
$210
– Natural
Bajo en grasa
MUESLI CON LYCHEE (110grs)
$230
Avena, coco, almendra, manzana, melón
AVENA CON VAINILLA (180grs)
$200
– Agua, leche
– Caliente, fría
– Special K, Corn flakes, Zucaritas, Choco krispis, Froot loops
– Leche entera, descremada, semidescremada, deslactosada, deslactosada light,
soya, almendra, avena
JUGOS ORGÁNICOS(240 ml)
$110
– Naranja, toronja, zanahoria, verde
JUGOS (240 ml)
$110
– Naranja, toronja, zanahoria, verde
LICUADOS (240 ml)
$120
– Leche, plátano, vainilla, granola
– Leche, fresa, avena, canela
– Leche, chocolate, avellana
BATIDOS (240 ml)
$120
– Leche, yogur, galleta, miel, nuez
– Leche, yogur, manzana, almendra
– Leche, yogur, piña, coco
– Croissant, chocolatín, muffin, concha, dona
Muffin inglés, lomo canadiense, queso Parmesano, salsa holandesa
Carne seca de res, chile Serrano, cebolla, salsa roja, tortilla de harina
HUEVOS MOTULEÑOS (2pzs)
$350
Huevo frito, tortilla de maiz, queso Manchego, jamón de pavo, salsa roja, chicharos, plátano
OMELETTE DE CLARAS (3pzs)
$380
Flor de calabaza, salsa de huitlacoche, queso de cabra, elote, arúgula
– Verduras a la parrilla, champiñones, cebolla, jitomate, nopales, huitlacoche, queso de cabra, queso panela, queso gouda, jamón de pavo, salchicha de cerdo, tocino, salmón ahumado
Salchicha de cerdo, jamón de pavo, tocino
Son platillos libres de gluten
Son platillos libres de lácteos
Son platillos veganos
Son platillos saludables
Son platillos que contienen mariscos
Son platillos que contienen nueces
GUACAMOLE (250 grs)
$290
Aguacate, jitomate, cebolla, cilantro
Pan tomaca
TABLA DE QUESOS IMPORTADOS (120grs)
$590
Compota de frutos rojos, tostadas
TABLA DE CARNES FRÍAS (160grs)
$590
Encurtidos, frutos secos, pan campiña
CEVICHE DE KAMPACHI (80 gr)
$430
Pesca del día, emulsión verde, jitomate, cebolla, aguacate, cilantro, tostadas de maiz nixtamalizado
CEVICHE A LO MACHO (80 gr)
$430
Camarón, emulsión verde, jitomate, cebolla, aguacate, cilantro, tostadas de maiz nixtamalizado
TOSTADA DE ATÚN ALETA AMARILLA (80grs)
$430
Atún aleta amarilla del Pacífico, tostada de maiz tatemado, salsa ponzu, aguacate, jalapeño
Ostiones Kumiai de Ensenada, Baja California
CEVICHE DE ATÚN Y SANDÍA (365 gr)
$430
Ostiones Kumiai de Ensenada, Baja California salsa de espinaca, tocino, queso parmesano
VUELVE A LA VIDA (80 gr)
$430
Alcaparra, cebolla, jitomate, huevo, queso crema, limón
Yogur griego, pepino, eneldo, aceite de oliva, limón amarillo, pan pita
HUMMUS DE GARBANZO (180 grs)
$350
Aceite de oliva extra virgen, pimentón, pan de campiña
NACHOS (220 gr)
$440
Salsa de queso, pico de gallo, jalapeños, guacamole Con pollo o arrachera $190
ENSALADA CAESAR (60 gr)
$350
Aderezo César, queso Parmesano acompañada de Pechuga de pollo (150gr) $100 o Camarones (150gr) $240
ENSALADA BURRATA (60 gr)
$390
Burrata, jitomates heirloom, albahaca, balsámico blanco, aceite de oliva
ENSALADA GRIEGA (60 gr)
$420
Queso feta, tomates de color, cebolla morada, pepino persa, orégano, aceite de oliva, balsámico blanco.
CONSOME DE POLLO (250 ml )
$250
Pollo, arroz, verduras
SOPA DE TORTILLA (250 ml)
$270
Caldillo de jitomate chile guajillo, queso fresco, crema, pollo, juliana de tortillas, aguacate
Con queso de Cabra, aceite de oliva, pan de campiña
Selección de: Spaghetti, Fussili, Fettuccini, Penne
Servida con salsa: Bolognesa, Tres Quesos, Arrabbiata, Pesto, Pomodoro Acompañada de:
• Pechuga de pollo (150 gr) $100
• Camarones (150 gr) $240
Pollo, tocino, queso Manchego, lechuga, tomate, aguacate, mayonesa de chipotle, papas a la francesa o ensalada
Tocino BBQ, queso Edam, lechuga, cebolla asada, mayonesa de pimiento rojo, papas a la francesa o ensalada
HAMBURGUESA VEGETARIANA (120gr)
$480
Lechuga, cebolla asada, mayonesa de pimiento rojo, papas a la francesa o ensalada
Queso crema, alcaparra, cebolla morada, jitomate, huevo
Pan brioche, mezcla de queso, salsa pomodoro, papas a la francesa o ensalada
Pesca del día en tempura, papas fritas, limón y salsa tartara
Pechuga picante, ensalada coleslaw, pepinillos, salsa buffalo
Roast beef hecho en casa, pepinillos, jitomate deshidratado, queso tipo manchego.
Costra de queso, frijoles, cebolla encurtida, aguacate
Frijoles, cebolla encurtida, aguacate
TACOS DE PESCADO ESTILO ENSENADA (3 piezas)
$410
Pesca del día rebozada, costra de queso, mayonesa de chipotle, ensalada de col, pico de gallo, aguacate.
jamón y piña
Queso manchego, provolone, de cabra y camembert
Cilantro, cebolla, chile serrano, rábano y pepinillo
Queso tipo manchego, burrata, tartufo, pesto y albahaca
Queso tipo manchego, jamon ibérico, higo, arugula y miel
Queso mozzarella, jitomate bola, albahaca genovesa
RISOTTO DE HONGOS (120gr)
$490
Sofrito de hongos, alioli de leche, queso Grana Padano
SALMÓN A LA PLANCHA (200 gr)
$720
Espárragos, ensalada verde
SUPREMA DE POLLO (200 gr)
$470
Verduras asadas, puré de papa
PULPO ADOBADO (200gr)
$620
Pulpo con pipián rojo, pepino, mizunas y frijoles puercos.
PESCA DEL DÍA A LA VERACRUZANA (200 gr)
$690
Salsa de tomate, pimientos, alcaparras, aceitunas, chile güeros, papas con pimentón
RIB EYE CANADA PRIME (400 gr)
$565
Limón asado, chimichurri, chiles toreados
ARRACHERA DE RES PRIME (200gr)
$950
Limón asado, chimichurri, chiles toreados
FILETE DE RES ANGUS (200gr)
$790
Limón asado, chimichurri, chiles toreados
CAMARONES ADOBADOS (180gr)
$670
Vegetales en escabeche, mantequilla de chintextle
Fresa, vainilla, chocolate, mango, frutos rojos, limón
FLAN NAPOLITANO (140 gr)
$220
Tradicional Flan de queso crema, frutos de temporada
Pistache, miel, frambuesa liofilizada
Bizcocho de Chocolate semi-amargo, tequila Pastel de chocolate con mango y maracuyá,
Panna cotta de maracuyá, mango y coco
Brownie vegano con avellanas caramelizadas
Fresas, espuma de vainilla, coulis de fresa
Son platillos libres de gluten
Son platillos libres de lácteos
Son platillos veganos
Son platillos saludables
Son platillos que contienen mariscos
Son platillos que contienen nueces
Papas a la francesa
Guacamole y pico de gallo
PECHUGA DE POLLO (150 gr)
$230
Verduras al vapor
Selección de: Spaghetti o Penne Servida con salsa: Bolognesa, Tres Quesos, Pomodoro
FILETE DE PESCADO GRILL (150gr)
$390
Verduras al vapor
Son platillos libres de gluten
Son platillos libres de lácteos
Son platillos veganos
Son platillos saludables
Son platillos que contienen mariscos
Son platillos que contienen nueces
Pollo, tocino, queso Manchego, lechuga, tomate, aguacate, mayonesa de chipotle, papas a la francesa o ensalada
SANDWICH DE SALMÓN AHUMADO (110gr)
$340
Queso crema, alcaparra, cebolla morada, jitomate, huevo
Tocino BBQ, queso Edam, lechuga, cebolla asada, mayonesa de pimiento rojo, papas a la francesa o ensalada
HAMBURGUESA VEGETARIANA (120gr)
$480
Lechuga, cebolla asada, mayonesa de pimiento rojo, papas a la francesa o ensalada
Selección de: Spaghetti, Fussili, Fettuccini, Penne Servida con salsa: Bolognesa, Tres Quesos, Arrabbiata, Pesto, Pomodoro.
Acompañada de:
* Pechuga de pollo (150 gr) $450
* Camarones (150 gr) $590
Grenache, Rolle, Cinsault, Francia.
Poully fumé; suavignon blanc
Rueda: Verdejo
Rias baixas; Albariño
Parras de la fuente: Cabernet suavignon,Merlot,Tempranillo
Juras:Pinot noir, Poulsard Troisseau
Tudela del duero: Tempranillo, syrah, cabernet suavignon
Chenin Blanc, Colombard, Mexico
Sauvignon Blanc, Mexico
Chardonnay, Mexico
Chardonnay, Estados Unidos
Sauvignon Blanc, Semillon, Francia
Chardonnay, Francia
Sauvignon Blanc, Francia
Riesling, Francia
Pinot Grigio, Italia
Verdejo, España
Viura, Malvasía, Rioja, España
Pinot Grigio, Toscana, Italia
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Mexico
Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Mexico
Shiraz, Mexico
Pinot noir, Estados Unidos
Cabernet Sauvignon, Petit Syrah, Merlot, Estados Unidos
Malbec, Argentina
Malbec, Argentina
Carmenere, Chile
Merlot, Cabernet Sauvignon, Francia
Cabernet Sauvignon, Merlot, Francia
Merlot, Cabernet Sauvignon, Francia
Pinot Noir, Francia
Tinta Fino, España
Tempranilla, Graciano, Viura, Malvasía, España
PLATO DE FRUTA (120gr)
$250
Melón, sandía, piña, papaya, frutos rojos
– Queso cottage, yogurt, miel, granola
YOGURT CON FRUTOS ROJOS (140grs)
$210
– Natural
Bajo en grasa
MUESLI CON LYCHEE (110grs)
$230
Avena, coco, almendra, manzana, melón
AVENA CON VAINILLA (180grs)
$200
– Agua, leche
– Caliente, fría
– Special K, Corn flakes, Zucaritas, Choco krispis, Froot loops
– Leche entera, descremada, semidescremada, deslactosada, deslactosada light,
soya, almendra, avena
JUGOS ORGÁNICOS(240 ml)
$110
– Naranja, toronja, zanahoria, verde
JUGOS (240 ml)
$110
– Naranja, toronja, zanahoria, verde
LICUADOS (240 ml)
$120
– Leche, plátano, vainilla, granola
– Leche, fresa, avena, canela
– Leche, chocolate, avellana
BATIDOS (240 ml)
$120
– Leche, yogur, galleta, miel, nuez
– Leche, yogur, manzana, almendra
– Leche, yogur, piña, coco
– Croissant, chocolatín, muffin, concha, dona
Muffin inglés, lomo canadiense, queso Parmesano, salsa holandesa
Carne seca de res, chile Serrano, cebolla, salsa roja, tortilla de harina
HUEVOS MOTULEÑOS (2pzs)
$350
Huevo frito, tortilla de maiz, queso Manchego, jamón de pavo, salsa roja, chicharos, plátano
OMELETTE DE CLARAS (3pzs)
$380
Flor de calabaza, salsa de huitlacoche, queso de cabra, elote, arúgula
– Verduras a la parrilla, champiñones, cebolla, jitomate, nopales, huitlacoche, queso de cabra, queso panela, queso gouda, jamón de pavo, salchicha de cerdo, tocino, salmón ahumado
Salchicha de cerdo, jamón de pavo, tocino
Son platillos libres de gluten
Son platillos libres de lácteos
Son platillos veganos
Son platillos saludables
Son platillos que contienen mariscos
Son platillos que contienen nueces
GUACAMOLE (250 grs)
$290
Aguacate, jitomate, cebolla, cilantro
Pan tomaca
TABLA DE QUESOS IMPORTADOS (120grs)
$590
Compota de frutos rojos, tostadas
TABLA DE CARNES FRÍAS (160grs)
$590
Encurtidos, frutos secos, pan campiña
CEVICHE DE KAMPACHI (80 gr)
$430
Pesca del día, emulsión verde, jitomate, cebolla, aguacate, cilantro, tostadas de maiz nixtamalizado
CEVICHE A LO MACHO (80 gr)
$430
Camarón, emulsión verde, jitomate, cebolla, aguacate, cilantro, tostadas de maiz nixtamalizado
TOSTADA DE ATÚN ALETA AMARILLA (80grs)
$430
Atún aleta amarilla del Pacífico, tostada de maiz tatemado, salsa ponzu, aguacate, jalapeño
Ostiones Kumiai de Ensenada, Baja California
CEVICHE DE ATÚN Y SANDÍA (365 gr)
$430
Ostiones Kumiai de Ensenada, Baja California salsa de espinaca, tocino, queso parmesano
VUELVE A LA VIDA (80 gr)
$430
Alcaparra, cebolla, jitomate, huevo, queso crema, limón
Yogur griego, pepino, eneldo, aceite de oliva, limón amarillo, pan pita
HUMMUS DE GARBANZO (180 grs)
$350
Aceite de oliva extra virgen, pimentón, pan de campiña
NACHOS (220 gr)
$440
Salsa de queso, pico de gallo, jalapeños, guacamole Con pollo o arrachera $190
ENSALADA CAESAR (60 gr)
$350
Aderezo César, queso Parmesano acompañada de Pechuga de pollo (150gr) $100 o Camarones (150gr) $240
ENSALADA BURRATA (60 gr)
$390
Burrata, jitomates heirloom, albahaca, balsámico blanco, aceite de oliva
ENSALADA GRIEGA (60 gr)
$420
Queso feta, tomates de color, cebolla morada, pepino persa, orégano, aceite de oliva, balsámico blanco.
CONSOME DE POLLO (250 ml )
$250
Pollo, arroz, verduras
SOPA DE TORTILLA (250 ml)
$270
Caldillo de jitomate chile guajillo, queso fresco, crema, pollo, juliana de tortillas, aguacate
Con queso de Cabra, aceite de oliva, pan de campiña
Selección de: Spaghetti, Fussili, Fettuccini, Penne
Servida con salsa: Bolognesa, Tres Quesos, Arrabbiata, Pesto, Pomodoro Acompañada de:
• Pechuga de pollo (150 gr) $100
• Camarones (150 gr) $240
Pollo, tocino, queso Manchego, lechuga, tomate, aguacate, mayonesa de chipotle, papas a la francesa o ensalada
Tocino BBQ, queso Edam, lechuga, cebolla asada, mayonesa de pimiento rojo, papas a la francesa o ensalada
HAMBURGUESA VEGETARIANA (120gr)
$480
Lechuga, cebolla asada, mayonesa de pimiento rojo, papas a la francesa o ensalada
Queso crema, alcaparra, cebolla morada, jitomate, huevo
Pan brioche, mezcla de queso, salsa pomodoro, papas a la francesa o ensalada
Pesca del día en tempura, papas fritas, limón y salsa tartara
Pechuga picante, ensalada coleslaw, pepinillos, salsa buffalo
Roast beef hecho en casa, pepinillos, jitomate deshidratado, queso tipo manchego.
Costra de queso, frijoles, cebolla encurtida, aguacate
Frijoles, cebolla encurtida, aguacate
TACOS DE PESCADO ESTILO ENSENADA (3 piezas)
$410
Pesca del día rebozada, costra de queso, mayonesa de chipotle, ensalada de col, pico de gallo, aguacate.
jamón y piña
Queso manchego, provolone, de cabra y camembert
Cilantro, cebolla, chile serrano, rábano y pepinillo
Queso tipo manchego, burrata, tartufo, pesto y albahaca
Queso tipo manchego, jamon ibérico, higo, arugula y miel
Queso mozzarella, jitomate bola, albahaca genovesa
RISOTTO DE HONGOS (120gr)
$490
Sofrito de hongos, alioli de leche, queso Grana Padano
SALMÓN A LA PLANCHA (200 gr)
$720
Espárragos, ensalada verde
SUPREMA DE POLLO (200 gr)
$470
Verduras asadas, puré de papa
PULPO ADOBADO (200gr)
$620
Pulpo con pipián rojo, pepino, mizunas y frijoles puercos.
PESCA DEL DÍA A LA VERACRUZANA (200 gr)
$690
Salsa de tomate, pimientos, alcaparras, aceitunas, chile güeros, papas con pimentón
RIB EYE CANADA PRIME (400 gr)
$565
Limón asado, chimichurri, chiles toreados
ARRACHERA DE RES PRIME (200gr)
$950
Limón asado, chimichurri, chiles toreados
FILETE DE RES ANGUS (200gr)
$790
Limón asado, chimichurri, chiles toreados
CAMARONES ADOBADOS (180gr)
$670
Vegetales en escabeche, mantequilla de chintextle
Fresa, vainilla, chocolate, mango, frutos rojos, limón
FLAN NAPOLITANO (140 gr)
$220
Tradicional Flan de queso crema, frutos de temporada
Pistache, miel, frambuesa liofilizada
Bizcocho de Chocolate semi-amargo, tequila Pastel de chocolate con mango y maracuyá,
Panna cotta de maracuyá, mango y coco
Brownie vegano con avellanas caramelizadas
Fresas, espuma de vainilla, coulis de fresa
Son platillos libres de gluten
Son platillos libres de lácteos
Son platillos veganos
Son platillos saludables
Son platillos que contienen mariscos
Son platillos que contienen nueces
Papas a la francesa
Guacamole y pico de gallo
PECHUGA DE POLLO (150 gr)
$230
Verduras al vapor
Selección de: Spaghetti o Penne Servida con salsa: Bolognesa, Tres Quesos, Pomodoro
FILETE DE PESCADO GRILL (150gr)
$390
Verduras al vapor
Son platillos libres de gluten
Son platillos libres de lácteos
Son platillos veganos
Son platillos saludables
Son platillos que contienen mariscos
Son platillos que contienen nueces
Pollo, tocino, queso Manchego, lechuga, tomate, aguacate, mayonesa de chipotle, papas a la francesa o ensalada
SANDWICH DE SALMÓN AHUMADO (110gr)
$340
Queso crema, alcaparra, cebolla morada, jitomate, huevo
Tocino BBQ, queso Edam, lechuga, cebolla asada, mayonesa de pimiento rojo, papas a la francesa o ensalada
HAMBURGUESA VEGETARIANA (120gr)
$480
Lechuga, cebolla asada, mayonesa de pimiento rojo, papas a la francesa o ensalada
Selección de: Spaghetti, Fussili, Fettuccini, Penne Servida con salsa: Bolognesa, Tres Quesos, Arrabbiata, Pesto, Pomodoro.
Acompañada de:
* Pechuga de pollo (150 gr) $450
* Camarones (150 gr) $590
Grenache, Rolle, Cinsault, Francia.
Poully fumé; suavignon blanc
Rueda: Verdejo
Rias baixas; Albariño
Parras de la fuente: Cabernet suavignon,Merlot,Tempranillo
Juras:Pinot noir, Poulsard Troisseau
Tudela del duero: Tempranillo, syrah, cabernet suavignon
Chenin Blanc, Colombard, Mexico
Sauvignon Blanc, Mexico
Chardonnay, Mexico
Chardonnay, Estados Unidos
Sauvignon Blanc, Semillon, Francia
Chardonnay, Francia
Sauvignon Blanc, Francia
Riesling, Francia
Pinot Grigio, Italia
Verdejo, España
Viura, Malvasía, Rioja, España
Pinot Grigio, Toscana, Italia
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Mexico
Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Mexico
Shiraz, Mexico
Pinot noir, Estados Unidos
Cabernet Sauvignon, Petit Syrah, Merlot, Estados Unidos
Malbec, Argentina
Malbec, Argentina
Carmenere, Chile
Merlot, Cabernet Sauvignon, Francia
Cabernet Sauvignon, Merlot, Francia
Merlot, Cabernet Sauvignon, Francia
Pinot Noir, Francia
Tinta Fino, España
Tempranilla, Graciano, Viura, Malvasía, España
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